你們知道嗎？肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的，馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字，我就覺得超級親切，就像我們臺灣的小吃一樣！說起來，這「TEH」的發音，很像閩南語的「茶」。
這道菜不只是一道菜，它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶，或是福建的黑派肉骨茶，都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後，發揚光大的美食喔！
許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味，真的很下飯，
尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯，喝起來真的是一口接一口，根本停不下來啦！那麼，大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎？
肉骨茶的由來
肉骨茶，這道美食真的和它的背後故事緊緊相連，有時候，一道料理的起源可以講述好多好多的故事。
說起來，肉骨茶這道菜真的很有趣！想像一下大大的帶骨豬肉，經過長時間的熬煮，再加上滿滿的胡椒調味，香氣四溢～
尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料，不止我愛，古人也超愛的！它的起源可追溯到遠古的印度，然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。
而且喔，馬來半島上的很多勞動力移民，他們發明了肉骨茶這道料理，主要就是要補充體力，真的超有歷史感的一道菜呢！
在家自己做肉骨茶的方法
所需食材 (供2-4人份)
- 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬，更有口感！)
- 豬五花肉 300-500 克
- 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
- 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
- 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
- 肉骨茶湯料一份
- 水 300 毫升
- 一顆整蒜頭
- 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)
調味品
- 糖 (適量)
- 鹽 (適量)
- 白胡椒粉 (適量)
- 醬油一大匙
肉骨茶製作三大步驟
肉骨茶製作步驟1.
在鍋中加入冷水，將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後，關火並取出肉材沖冷水，備用。
請注意：開始煮煮之前請使用冷水哦！
肉骨茶製作步驟2.
在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火，慢煮約一小時。若使用電鍋，可直接燉煮一小時。
肉骨茶製作步驟3.
最後，加入自己喜歡的配料，像是貢丸、米血、豆皮和調味料，拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌，保證讓家人讚不絕口！
製作肉骨茶的偷吃步方法
簡單快速的美味—踏輕肉骨茶
踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中，許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料，只需按照簡單的步驟，即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。
保存完整的傳統風味
儘管您不需要自行準備繁瑣的材料，但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材，每一口都是一次味蕾的旅行，帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。
輕鬆製作，享受家庭時光
不再需要花費大量時間在準備食材和調味料，這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶，您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理，留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶，增強彼此的感情。
藝人推薦
食尚玩家也有特別報導踏輕肉骨茶喔
現代生活與肉骨茶的選擇：傳統製作與踏輕的便捷之道
在現今忙碌的都市生活中，每一分鐘都是金錢，每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程，我們經常追求效率，而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶，這道深受喜愛的傳統料理，當然也不例外。
自己在家製作肉骨茶，確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味，每一步都體現了對家人和自己的愛。然而，這樣的烹飪過程需要時間和耐心，而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。
而踏輕肉骨茶，正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷，省去了調味和長時間熬煮的過程，但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶，不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食，更代表著我們可以更高效地利用時間，去做更多有意義的事。
總結來說，無論是自己製作還是選擇踏輕，都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會，效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶，滿足了我們對傳統口味的追求，同時也適應了現代人的生活節奏，確實是現今最佳的選擇。
★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00
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板橋a1肉骨茶做法推薦在我們的生活中，許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而，踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望，重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。
踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食，它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡，每一粒香料、每一塊肉骨，都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入，那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間，仿佛帶領我們回到過去，重新體驗那家的味道、那憶的溫度。嘉義肉骨茶排骨部位試吃心得
而最重要的是，踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程，讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求，同時也不忘初心，堅持傳統的味道。板橋肉骨茶英文推薦
所以，無論你是想快速享受一頓美味的午餐，還是渴望回憶起過去的美好時光，踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起，帶著踏輕，重新找回那失落已久的味道，享受這份珍貴的時光。南投肉骨茶煮法推薦
走在青藏線上的，除了大貨車，就是越野車，偶爾還可以見到騎行的驢友，往返近千公里，總共見到六七位驢友。令人為之驚呼的是穿著絳紅僧袍騎著自行車的喇嘛，車后座上綁著一些生活物資，趕集歸來的樣子，真是僧俗兩界的奇特組合。 忽然就來了沙塵暴，席天卷地，飛沙走石，好像要把整個世界變成塵土刮跑似的，這是名副其實的塵世了。澄澈的雪山，也在沙塵暴中變得混沌不堪了。在自然的肆虐面前，人反而變得興奮，我跑下車去，跟沙塵暴合影，然后迅速跑上車，跑晚了就怕給沙塵暴卷走了。 這張照片的背景除了沙塵暴，還有一輛三輪車。滿載著一車包裹，包裹的顏色和形狀各不相同。騎車的人——我猜是去進貨的小賣店的店主——差不多也是一個包裹，除了兩只眼睛，其他部位都包裹起來了，眼睛上也戴著墨鏡。人與包裹同樣灰突突的。蹬得很慢很慢，慢得好像在倒退，慢得好像隨時會被沙塵就地埋住。人力怎么敵得過大自然之力！光憑人力，在這樣的地方怎么可能逆風前進！司機說，機動三輪車在這里也沒用的，馬力不夠，根本跑不了。我想起了希臘神話里西西弗斯推石上山的故事，幾乎同樣的虛妄！那個人在我眼里已經不再是一個人，而是神派來與自然較量的一個使者。我不知道他要在這條路上膠著多久，我已經被設身處地的絕望打倒了。后來屢次想到這個人，想到他前進的虛妄，直到明白：除了前進，他還有別的選擇嗎？再緩慢，畢竟是在前進！而停下，只能是更大的絕望。按照我的思維慣性，肯定是等待援助，可是在這里，什么都等不來的！這里的一切都在絕望之境里，誰能救得了誰呢？只有自己前進。 我以前不喜歡象牙塔這個說法，尤其不喜歡用這個說法來專門針對知識分子。但是平和地想想，象牙塔還是存在的，即便不是在象牙塔里面生活，心里也會有象牙塔，人的情感精神在象牙塔里養得像熱帶魚一樣嬌弱。在粗糲的現實面前，象牙塔才顯示出它的存在，并被不容商量的外力瞬間擊碎。比如我，一旦目睹這個騎車人在沙塵暴中艱難前行的身影，適才的內心波動便蕩然無存。 >>>更多美文：心情隨筆
我時常感到尷尬。 我這個人工作中最討厭的就是開會和挨說。從小聽夠了父母說我、罵我、辱我、損我，長大了聽到別人批評我就有點兒反感，又沒有任何原則性錯誤，我只能容忍父母說我，因為我不容忍也沒轍。至于開會，簡直是個太無聊的存在，大多明明一通電話一個個通知一個短信一句話就能傳達的事兒，不知為什么非要開會，難道不是領導在刷存在感？如果開會有實質內容，還能聽兩句，要是空虛無物還不知所云，那我簡直就坐立難安了，尤其是在比較小的會議室開小會的時候。人少，離領導比較近，不方便玩個手機看個書聽個歌兒什么的，只能拿個筆在筆記本上裝模作樣地瞎劃拉，感覺特不自在，就跟屁股上有螞蟻似的，想盡快開完出去。看著別人面無表情，或怡然自得或若有所思地在那安靜地聽，我就覺得自己特尷尬，渾身不自在，好像不屬于這里似的。與之相似度的還有培訓。若是主講人言之有物不照本宣科比較風趣幽默，我也能聽得津津有味兒，可我參加的都是些無針對性不接地氣兒照著ppt平淡無奇講不出啥有用的培訓，我只能百無聊賴地拿本書看，要是沒有書手機又上不了網那我簡直要抓耳撓腮尷尬無措到不知干什么才好，我又不愛玩手機游戲又不愛趴桌子睡覺，估計只能中途逃之夭夭了。作為聽眾我感到尷尬，我也替發言的人感到尷尬。 人越多的地方，我越覺得尷尬，比如候診，比如排隊，雖然我知道根本沒有人在意我，但我只要看到陌生人，恨不得就天然尷尬，就像張愛玲說的，在沒有人與人交接的場合，我充滿了生命的歡愉。當我一個人在陌生的場所、地方呆著，我都很無措，尤其是一個人在熙熙攘攘的人群中，我覺得自己孤立無援到可以找個地縫鉆進去。我總會想我在這里做什么呢？我怎么會在這兒呢？我想逃離。無論做什么都覺得尷尬，即使知道沒有人看我。尤其是在陌生的地方問路，在陌生的場所不得不向陌生的人員詢問什么的時候，我真的很尷尬，不想去問，不想和別人說話，要鼓足了勇氣下定了決心想好了問話細節才回去問，問完得到回答簡直松了一口氣。但凡有個認識的人在我身邊都都會要他（她）去問的。有時候一個人坐在公交車里，聽著周圍人嘰嘰喳喳的聲音，覺得自己特別疏離，那些聲音逐漸飄忽得離我好遙遠，像身處在一個與我無關的夢境中一樣。 尷尬中最尷尬的莫過于飯局。吃東西是這個世界上我最喜歡的事，我自然不喜歡把我喜歡的事和不喜歡的事掛鉤攪在一起。可現在的飯局就是這樣，談公事，要一起吃個飯喝個酒；談感情，要一起吃個飯喝個酒；同事聚餐，要一起吃個飯喝個酒；同學聚會，要一起吃個飯喝個酒；求人辦事，答謝人情……都要請客吃飯。我只想單純安靜的好好吃飯。每個不得不參加的飯局，我幾乎都沉默不語從頭吃到尾，好像除了食物什么也塞不住我的滿滿尷尬的存在。我不會察言觀色不會來事兒不會恭維客套寒暄應酬，我不會盯著誰的酒杯水杯空了，我不會敬酒，我啥都會，我也不想學，我更不喜歡，飯桌上別人說的話我都不知道、聽不懂，插不進話，什么哪個人發財了升官了結婚了得絕癥了怎么怎么樣我也不想知道不想說話跟我有什么關系。我什么都不知道，我只知道吃。每個飯局參加后都后悔，決定自己再也不參加這樣的聚會。這些都太不適合我。我只適合跟兩三個跟我平輩平級熟識能說話的人一起，誰也不用客套啥，就好好聊個天吃個飯。我自從大學參加了第幾次同學聚會后就發誓再也不參加同學聚會，我也確實再也沒參加過，以后也肯定不會。那種熱熱鬧鬧的一群人不熟在那嗨聊、敬來敬去的場合太讓我難受了，全程格格不入的我自己尷尬，估計別人都替我尷尬。 比較起完全的陌生人來，呆在同事身邊更讓我覺得尷尬。你說不認識吧，認識，你說熟吧，完全不熟。同事在一起，除了認真工作的時候，基本都是要說話的，而我往往無話可說。跟不熟的人，我是真的不會找話題聊，而且我也不想聊天，可倆人都不說話吧，那氣氛也太尷尬了。如果對方一直說還好，我可以嗯、哦、點頭、微笑，偶爾說上幾句就行；如果對方也不知說啥，那就倆人一起尷尬，尤其在上下班碰上還順路的時候，最好其中一個人說，我還有事，先走了。如果好幾個同事呆在一起，他們聊他們的，我肯定是最安靜的那個，只需要露出微笑傾聽就可以了（雖然根本不想聽），完全融入不進去，不想也插不上話。這個時候我最好有事離開，不然就得一直尷尬地聽他們聊下去。 因為我幾乎完全沒有相熟的同事，也沒有要好的同學，更沒有朋友，也沒有關系不錯的親戚，所以有時想想，我好像只有跟霏、跟父母在一起的時候才不尷尬，或者跟父母單獨在一起也覺得尷尬，我只有待在家里的時候才最不尷尬，我只有做自己喜歡的事，什么都不用去想去在意，可以旁若無人、自由自在、肆無忌憚的時候，才最不尷尬。 我時常感到尷尬，時常到我覺得自己就是個尷尬的存在。 >>>更多美文：尷尬
序 言 在人生的每一輪成長中都有無數不平凡的經歷，雖然有很多沒有艷麗的色彩，但也有著不無情調的趣味，給生活留下了淡淡的回憶。 回憶中有著苦日的美麗，值得我們去留戀，但也有那略帶苦澀的甜蜜。 在彌留的秋冬之交，有著最富詩情畫意的美景，也是那些甜密情侶走進婚姻殿堂的黃金時期。 這是一篇為了記述自己經歷的散文。 我想秋末冬初的黃昏是一幅很美麗的畫面，人生如歌的感情故事是最有詩意，最有情調的，最豐富的，是人生中最值得珍藏的一段回憶。 正 文 清晨，一陣陣山風襲來，讓人倍感寒意。季節變化了，已沒了往日的暖意，山野披上了一層白白的薄霜，大自然已換了新裝。 初冬，真美，讓人流連忘返。 午飯過后，伴隨著緩緩西斜的太陽，獨自一人滿懷心事的走在山間小道上，百無聊賴的欣賞著初冬之景。那遠處的山邊，被夕陽照得像金鞭一樣，蜿蜓崎嶇，閃閃發亮。此時，我的心情由沉重變得歡愉了，思緒不再凌亂。雖然沒有往日的賞景雅致，但腦子還在思索著一些事宜。 一陣微微的冷風吹過，樹上的黃葉打著旋兒飄落下來，鋪滿了山間小道。在我歡愉的內心世界里，快速地閃過一個興頭。于是吟誦到： “霜天鴉雀楓葉紅，淡淡暮色寒風拂。佳景小徑險峭嶺，獨憐姑蘇慕容復”。這真是一個美麗的季節，抬起頭來遠望那山邊的夕陽。在余輝中，只露著半邊臉；紅紅的，像少女害羞時的嬌暈，煞是可愛。周圍那淡淡的晚霞，似乎給西沉的太陽蒙上了一層面紗。 這時，從不遠的山坳里，傳來了一聲鴉鳴，頓時，把我那陶醉在夕陽美景中的思緒給拉了回來。于是我繼續向前走去。 過了不多時，我在山坳里停了下來。一陣烏鴉的驚飛，片片枯黃的樹葉從空中飄落下來，其中還夾雜著很多的楓葉。我在內心深處感嘆大自然的無比神奇，“啊！真美！終于找到了心目中的那一片楓葉。”它是那樣火紅火紅的，仿佛是一片薄薄的熾炭在盡情的燃燒。 于是，我走向了高處，站在一塊凸起的山石上，望向前方。是的，一大片挺拔的楓樹林出現在我的眼前。那一棵棵楓樹生長在這里，好似一堆烈火在熊熊燃燒，綻放著生命的最后輝煌。 我在它們中間搜尋著那一棵心中最美的楓樹。然而，它是那樣的不起眼，長在那片楓林的邊緣。于是，我走向了那棵楓樹，拾起一片葉子，映入眼簾的是那淡淡中略帶血色的紅，其中還夾雜著可人的粉紅。美麗極了，極像滿臉嬌羞的她難怪她那么喜歡。真是好山好水出靈秀啊！ 看到這一棵楓樹，使我陷入了深深的回憶中。 那是一個初冬的黃昏，我在教學樓的走廊上看著籃球賽。可是，在我最盡興的時候，曾經救助過的那個女同學走到了我身邊。送給了我一本書，并紅著臉小聲說了句謝謝，就轉身離開了，而我則傻愣在原地。過了不知多久，才被球場上的歡呼聲驚醒過來。 于是，我拿起了書，看了看。那是沈從文的《邊城》，還是珍藏版的。雖然我很喜歡，但良心還是過不去的。終究理智還是被心智給吞噬了，當我準備翻開看時，從書中落下了一片楓葉，就是我眼前這顆楓樹上那種美麗的色彩。我想，那片楓葉大概也出自這一棵樹吧！我撿了起來，心中暗自贊嘆到：多美麗的一片楓葉！那時，我的嘴角浮現出了一絲耐人尋味的笑，心中的某個地方也被一點溫暖的東西觸動了一下。沉思了一會兒后，我把楓葉翻了面，我傻眼了。那一竹小如螞蟻的字兒，娟秀而又飄逸，映入了我的眼簾，是一首詩，仔細一讀，我才知道是印度大文豪所寫的《世界上最遙遙的距離》那詩，至今都還記得。當時我內心有一種莫名的悸動，顫顫的，暖暖的，片刻，就遍及身體的每個部位，臉也不由得火辣辣的。 在這時，一聲犬吠，把我從回憶中拉了回來。暮色中她帶著小狗出來找我了。鋪滿落葉的山路上，著紅色運動裝的她，就像那楓葉美極了，我心中頓時又泛起陣陣暖暖的漣漪。 >>>更多美文：現代散文
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